日本の原風景
奥出雲で味わう

たたら製鉄、鉄師の文化が
息づく奥出雲。
食にも独特の文化の香りがあります。
奥出雲和牛や奥出雲野菜、
名高い仁多米など
新鮮で味わい深い旬の味をどうぞ。

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自分の仕事は
地元食材を使った日本料理に
洗礼を加えること

店主 立花秀明

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